唯美食不可辜負

日期:2019-11-16 08:29:05 作者:綿陽新聞網 瀏覽:113 次

成都樹德中學外國語校區高一一班程奧博

“叮鈴鈴……”下課鈴響起,我的思緒輕飄飄地飛出了教室,飛進了食堂。

食堂就像市場,食品種類不勝枚舉。就說這甜品,入口,是虛懷若谷的甜;細品,是蕩氣回腸的香;回味,是海納百川的酸;咽下,是意猶未盡的鮮。單是一樣,就令我流連忘返,更別說其他幾十種美味了。

我點一份主食,菜和飯一入口,酸、甜、辣、咸、香五味在味蕾上迸發,竟有一種莫明其妙、說不出口的愉悅在腦海中回蕩。再咬一口肉,軟膩鮮滑,香酥可口,好吃得令人感動!也許,食堂里的其他食物我要花很久才能嘗遍??吹絻r格節節攀升的葷菜,一時間,我竟有一種自卑——我是世界上最窮的人了!因為我的恩格爾系數驚人地維持在百分之百。轉念一想,我又釋然了,把錢花在這些美味上,也算是物盡其用。如果我有幸帶回去品嘗,哪還有“飯疏食飲水,曲肱而枕之”?只有美食不可辜負!

對美食如此迷戀,突然有了一個念頭:“我就是個吃貨??!”我不禁想起另一個有名的吃貨——蘇軾。蘇軾,出生在九百多年前一個寒冷的冬日。父親蘇洵希望他默默無聞卻扶危濟困,不可或缺,于是起名曰:軾。但蘇洵沒有想到,蘇軾長大后,文學確實有極高造詣,也為官清廉,但其吃貨美名更為人津津樂道。

蘇軾自從1057年中舉后,人生經歷可謂一波三折。先后被貶黃州、汝州、惠州、潁州、儋州等地。爭權奪利的官場讓他失去從政的熱情,對美食的追求成為他后半生的目標。

蘇軾為弘揚我國的飲食文化立下了不小的功勞,以他名字命名的食物就多如牛毛。列舉一少部分:東坡肉、東坡肘子、東坡羹、東坡豆腐、東坡墨魚、東坡湯……

在宋朝時,受唐朝影響,人們大多食用牛羊肉,豬雖易于養殖,但是上不了場面。蘇軾解釋:只因“價賤如糞土”,“富者不屑吃”。但“貧者不解煮”,蘇軾就本著吃貨的精神進行深入研究。在黃州,也就是現在的黃岡,蘇軾親自探訪豬源。要知道,那時治安靠狗,通訊靠吼,交通靠走,如此全方位無縫對接的探訪,蘇軾沒幾天就成了地道的黃州人。他將豬肉“慢著火,少著水”,盼得“火候足時他自美”。這就是東坡肉的雛形了,其中有什么配料不得而知。他隨即將做法傳授給黃州百姓,百姓有了便宜美味的肉食來源,養豬的人也多了起來?!懊咳掌饋泶蛞煌?,飽得自家君莫管”,蘇軾每天都在飽嗝中度過,吃肉就如喝水,隨手可得,好幸福。

想到這里,我不禁暗暗感嘆,貴了就少吃點,不能阻止吃貨品嘗美食的步伐。

“下課!”講臺上的老師把我從思緒中拉回現實,我自然腳底抹油,開溜,奔向食堂。

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